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新年鉅獻 Chateau Smith Haut Lafitte 訪台盛宴 (高雄)

  • 時間:2015/01/05 18:00 ( 星期一 )
  • 地點:Thomas Chien 法式餐廳 高雄市前鎮區成功二路11號
  • Tel:(07)536-9436
  • 報名專線:(07)235-0913
  • 每位收費:NT$ 4500 元
  • 請先付款以確認訂位
  • 若人數不足,亞瑟頓保留酒款變動的權力
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大同亞瑟頓

大同亞瑟頓1990年前法國滑雪冠軍同時也是超市大亨Daniel Cathiard 買下Smith Haut Lafitte之前,誰也料想不到,這座酒莊竟能在短短二十年脫胎換骨成為波爾多一流水準的酒莊,2009年的Smith Haut Lafitte紅酒更一舉奪下 Robert Parker 100分的評鑑,驚艷全球酒界。

Graves 產區自古以來便是波爾多紅白酒的重要產區,八百多年前貴族Bosq開始在名為Lafitte 的礫石高坡上開墾,18世紀時英國商人George Smith買下這座產業,結合自己名字與古語替酒莊命名為Smith Haut Lafitte,他藉由當時盛行的航運將酒銷往英國,1842年波爾多市長Duffour Dubergier從母親手中繼承了莊園,帶領酒莊登上列級酒莊的行列。

1990年新主人Daniel Cathiard買下酒莊時,設備老舊不堪, Daniel與妻子Florence參觀地下酒窖時鍾情于此酒莊,立志釀制出世上最好的酒之一。夫妻倆將手中產業全數賣出,投注所有的資金與心力,利用高科技衛星技術,精 確掌握每一片葡萄園的生長情況。現在的 Smith Haut Lafitte酒莊以優雅細膩的紅酒和具備複雜多變香氣的干白酒聞名,這座古老的酒莊又重放異彩,擠身波爾多一流酒莊之列,在Pessac Leognan僅次於五大酒莊 Haut Brion和其姐妹莊La Mission Haut Brion。

2015年開春首場盛宴大同亞瑟頓邀請重量級波爾多酒莊 Smith Haut Lafitte 酒莊亞洲區品牌大使Anna Fedou女士訪台,在高雄頂級法式餐廳 Thomas Chien舉辦餐酒會,席間安排Smith Haut Lafitte 2009-2012 四個年份的垂直品飲品嘗榮獲Robert Parker評鑑滿分100分的2009和98+分的2010 Smith Haut Lafitte以及2011、2012 Smith Haut Lafitte Blamc 等七款精彩佳釀,與美麗的酒莊大使面對面,共享獨一無二的精彩酒食盛宴。活動名額有限,敬請盡速來電預約。

【餐會名額有限,額滿為止。敬請盡速來電預約】

 

§ 為維護您的權益,敬請仔細閱讀 § 

1.       本活動收費為固定付費客戶一套酒計算,如人數不足大同亞瑟頓保留酒款變動的權利
2.       大同亞瑟頓收到您的款項後才會確認保留活動座位。未付款者視同報名無效
3.       活動三天前(含)取消報名者退回報名費用50%,活動當天取消者請恕無法退費。如遇天災或其他不可抗力事件、或報名人數不足導致活動取消則全額退費

§  匯款帳號 § 
華南銀行-圓山分行(008) 帳號:107-10-073415-1 戶名:大同亞瑟頓股份有限公司
(*ATM轉帳客戶請業務提供一組虛擬轉帳帳號,華南銀行-圓山分行(008),帳號:98999-XXX-XXXXXX)

嫩煎市場鮮魚、炭烤節瓜、蛤蜊奶油醬汁
2011 Smith Haut Lafitte Blanc    WS94

日本白螺、鮮蝦、肯瓊香料粉、清炒米麵
2012 Smith Haut Lafitte Blanc  RP93-95

嫩煎鵪鶉、燴菌菇、榛果油
2010 Petit Haut Lafitte      WS91

嫩煎鴨胸、茴香泥、野味醬汁
2011 Smith Haut Lafitte     RP94+
2012 Smith Haut Lafitte   RP92-94


燒烤美國肋眼牛排佐肉汁
2010 Smith Haut Lafitte   RP98+
2009 Smith Haut Lafitte   RP100


主廚甜點

咖啡/茶  小茶點