1870 年由萊茵高地區的旅館主人創立的Balthasar Ress 酒莊至今已傳承到第五個世代,經過Ress 家族145 年來的發展與擴張,如今已是萊茵高頗具規模的葡萄酒莊。Balthasar Ress 釀造的葡萄酒憑藉優異與穩定的品質而著稱,自創業以來一直被視為當地釀酒業的典範。1990 年起。Balthasar Ress 的葡萄酒上均印有VDP 老鷹標誌,這是全球公認最佳德國葡萄酒的象徵之一。
酒莊目前由父子檔Stefan 以及Christian Ress 共同經營,酒莊的葡萄園位於德國最著名的產區 - 萊茵高,葡萄園座落於萊茵河北岸朝南的山坡之上,自古羅馬時代就被視為種植Riesling 葡萄最佳的位置。目前酒莊的葡萄種植面積約45 公頃,超過九成以上是萊茵高最富盛名的麗絲玲白酒,另外一成則是黑皮諾紅酒,酒莊的釀酒哲學崇尚天然,獨特的地理環境與氣候賦予Balthasar Ress 的葡萄酒優雅細緻的品質,變化多端的果香變化以及豐富的內涵。
Balthasar Ress 酒莊代表 Clemens von Eltz 親自與您分享來自德國六款精彩佳釀。
現場準備精選食材,新鮮現烤BBQ ,鮮嫩多汁的碳烤滋味與清涼的德國美酒,點點星光下,共度一場難忘的夏日夜晚。
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