【大直】波爾多葡萄酒學院 x 大同亞瑟頓秋季班 (1) 左岸巡禮
【課程簡介】
大同亞瑟頓邀請法國波爾多葡萄酒學院在台灣最資深的國際認證講師王鵬，帶您認識世界知名的波爾多葡萄酒。王鵬老師也是國內唯一獲有法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院品飲文憑的專業人士。在這套課程中，您將能夠一窺葡萄酒品評技術的奧祕，並透過實際品飲，認識波爾多葡萄酒不同的風格樣貌，以及天候、土質，到混釀工藝等一系列因素，與葡萄酒風味表現之間的互動關係。
【講師簡介】
王鵬 Paul Peng WANG
酒類文化教育工作者，法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師，獲有法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院品飲文憑。常年受邀擔任國際啤酒、葡萄酒與烈酒競賽評審。曾兼任餐旅大學講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》，譯有品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）、紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）。
備註 :
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