【台南】De Montille 酒廠品飲會
起源於十七世紀的 de Montille 家族世居 Volnay，曾經擁有 Musigny 等葡萄園，但傳自老莊主 Hubert de Montille 時僅餘朋丘三公頃，他平日在第戎擔任律師，週末回鄉釀酒，重新建立酒莊名聲，他對於釀酒的堅持在紀錄片「Mondovino」裡有完整呈現。
現任莊主 Etienne 在九十年代回到勃根地繼承家業，2005 年起更依循生物動力法耕耘，並於 2012 年正式獲得認證，兼以整串含梗和嚴謹控制新桶的比例等作法，讓 de Montille 的酒擁有馥郁的香氣，表現出優雅細膩及純淨風格，陳年後呈現獨特的均衡與複雜滋味，完整傳達每一片葡萄園的風土。此外，隨著釀造方式的改變，過去以陳年耐存著稱的 de Montille，近年來的酒稠密多汁，質地娟滑，單寧更圓潤，更適合在年輕時享用。
本活動僅招收八位，報名請洽大同亞瑟頓台南門市 (06) 295-0062