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Morey St. Denis Clos Solon V.V., Fourrier

  • 酒莊/酒廠:Fourrier
  • 年   份:2016
  • 國   別:法國
  • 產   區:Morey St. Denis
  • 容   量:750ml
  • 單特 :NT$
  • 箱特 :NT$
  • WA WS TZ BH
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酒廠介紹

隱身於 Gevrey Chambertin 村內的 Domaine Fourrier目前傳到第二代 Jean-Maire 手中,歷史不長但卻有著赫赫有名的幕後傳承。Jean-Maire當年曾是勃根地酒神 Henri Jayer 身旁的得力助手,也曾在美國奧勒岡州釀酒。融合了新舊世界的葡萄酒知識與技巧後,Jean-Maire於 1995 年回到家鄉接手家族酒廠,葡萄完全去梗,所有等級的酒只採用 20% 新橡木桶醇化,Fourrier 的葡萄園內盡是年紀非常老的葡萄樹藤,在村內大概只有 Roty 家可以比美,不僅擁有驚人香氣,純淨的新鮮果味,細緻的單寧和優美的酸度亦是 Fourrier 酒的最大特徵。

酒廠擁有約九公頃的葡萄園,分布於 Gevrey Chambertin、Morey St Denis、Chambolle等地。Fourrier 在Gevrey Chambertin 村內的葡萄園各有特色,展現出鮮明的地塊風格,特別的是 Fourrier 的酒均以蠟手工裝瓶, 並有極高的二氧化碳含量避免酒提前氧化,故建議最好於飲用之前半小時先做醒酒。
酒廠擁有約九公頃的葡萄園,分布於 Gevrey Chambertin、Morey St Denis、Chambolle等地。Fourrier 在Gevrey Chambertin 村內的葡萄園各有特色,展現出鮮明的地塊風格,特別的是 Fourrier 的酒均以蠟手工裝瓶, 並有極高的二氧化碳含量避免酒提前氧化,故建議最好於飲用之前半小時先做醒酒。
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