【Leroy 接班人/WA 勃根地最具潛力的酒莊】原廠預售 2018 Arnoux-Lachaux
【您不能不認識的酒莊 : Leroy 接班人 / WA「勃根地最具潛力的酒莊」】
勃根地原廠預售 2018 Arnoux-Lachaux
勃根地近期最火熱的酒廠，Wine Advocate 讚譽 Arnoux-Lachaux 是當今最有潛力的酒廠 !
"This is an immensely promising domaine, with one of the brightest futures ahead of any in Burgundy” ~ Wine Advocate (14th Feb 2020)
第六代莊主 Charles Arnoux 2011年開始跟隨父親釀酒，2015 年開始接管酒廠，大膽顛覆父親的釀酒風格，2017 年之後已全由 Charles 全權負責。Charles 的偶像是鄰居 Lalou Bize-Leroy 女士，而 Lalou 也不吝惜給予指導，成為 Charles 最重要的導師。2018 年 Lalou Bize-Leroy 女士更曾來到 Arnoux 酒窖與 Charles 一起品酒，Charles 謙虛地表示這是新進小農與傳奇人物的見面，兩個世代的勃根地巨星留下難得的合影。
Charles 從葡萄園開始徹底革新，由有機升級為生物動力法，目前 Arnoux 的葡萄園已不做減枝，透過彎曲枝葉的方式來整理。(如上圖) 另外也運用高比例的整串發酵以及舊桶來培養，新世代的 Arnoux 質地更加細膩柔滑，呈現馥郁複雜的鮮花香氣，變化多端充滿魅力。 在 Charles Lachaux 的用心經營之下，品質的提升是有目共睹，各酒評家給予的評分即是最好的證明。2018 勃根地產量與質量均佳，深受期待。Arnoux-Lachaux 於九月三日開始採收，與 Leroy 同日，也是 Vosne Romanee 最先開始採收的酒廠之一，不做修剪讓果實提早酚成熟，並保持適度的酒精度，平均介於 12.5%-13.0%，最高只有 13.2%。幾乎所有的葡萄園都採用 100% 整串發酵，不添加二氧化硫，新桶比例最高的是頂級園 30%。產率只有每公頃 25-28 百公升。
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