【兩大世紀年份 2009 & 2015 的融合】2018 Perrot-Minot 勃根地原廠預購
【兩大世紀年份 2009 & 2015 的融合】2018 Perrot-Minot 勃根地原廠預購
莊主 Christophe 認為 2018 年的 Perrot-Minot 有如世紀年份 2009 以及 2015 年的融合，此年的關鍵在於維持葡萄酒的新鮮度，首先是採收日期，果實需成熟但不能過熟，採收自9月5日開始直到9月16日。第二是精確的葡萄園管理，Christophe 留意到園內少數區域承受缺水的壓力，為了確保品質更不惜成本將這些果實降級。最後則是細心的釀造，2018 年酒廠以 50-60% 含梗比例釀造，新桶比例僅約兩成，隨著培養時間質地越顯新鮮純淨。
著名酒評家 Neal Martin 盛讚 2018 Perrot-Minot 釀造出了 Christophe 長期以來夢想與追尋的葡萄酒，2018 年可能是酒廠品質最優秀的一年。敬請把握一年一度原廠預售，搶先珍藏！
若您對 2018 Perrot-Minoit 預購有興趣，敬請與大同亞瑟頓業務代表聯繫，謝謝