【WA 2017 納帕卡本內最高評價 】2017 Shafer Hillside Select
【稀世珍釀|WA 2017 納帕卡本內最高評價 】
2017 Shafer Hillside Select (WA98+)
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大同亞瑟頓台灣總代理
加州名莊 Shafer Vineyards 由 John Shafer 於七十年代創立,旗艦酒 Hillside Select Cabernet 曾六度榮獲 Robert Parker 評鑑滿分,收錄於陳新民教授所著「稀世珍釀 」一書當中;另一作品 Relentless 更勇奪 Wine Spectator 百大冠軍,成為名符其實的加州膜拜酒莊。2010 年,Shafer 父子獲得有美食界奧斯卡之稱的「詹姆斯比爾德大獎」,表彰兩人對於葡萄酒的貢獻。老莊主 John Shafer 逝世後,目前酒莊由其子 Doug Shafer 接掌,與釀酒師 Elias Fernandez 持續精進品質,展現更多的細緻與優雅。
Shafer 酒廠的旗艦酒 Hillside Select 葡萄園位於納帕谷精華地段鹿躍區,彷彿谷中之谷的優越地理條件,日照良好,夜晚涼爽,果實得以完美成熟。Shafer Hillside Select Cabernet 以 100%卡本內葡萄釀造,全新法國橡木桶陳年三十二個月。
2017 Hillside 以最純粹的馥郁香氣展露風華,稠密多汁的紅色漿果、碎花、肉桂、血橙和香料賦予複雜變化,風格較過往更加優雅細緻,豐滿口感展現活潑的躍動感,如天鵝絨般的單寧與新鮮氣息襯托層次交疊的辛香果味,收尾悠長而芬芳。無與倫比的細膩質地以及均衡讓 2017 Hillside 擠身該年度最佳加州葡萄酒,成為這個充滿挑戰的年份中的偉大成就 ,名列 Wine Advocate 2017 年份納帕谷卡本內紅酒最高評價!建議適飲期 : 2022 - 2047 年。
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