【讚頌經典的美好】2022 Hudelot-Noellat 勃根地原廠預售
【 讚頌經典的美好 】
2022 Hudelot-Noellat
勃根地原廠預售
Hudelot Noellat 創立於六十年代，擁有 Richebourg、Romanee-St-Vivant、Clos Vougeot 等三大頂級園。 第三代釀酒師 Charles Van Canneyt 憑藉精湛技術，完美詮釋頂級風土的精髓。Charles 堅持傳統釀造方式，葡萄完全去梗後，在水泥槽中進行長時間的浸漬發酵，並在橡木桶中陳釀長達 18 個月。這種簡樸而真誠的釀造方式，無需任何花俏技巧，只憑藉古老葡萄樹藤所賦予的複雜風味，就醞釀出優雅迷人且最純粹的勃根地葡萄酒。2009 年紐約舉行了一場頂級品酒會，由15款勃根地頂級園爭奪桂冠。在這場高水準品酒會中，Hudelot-Noellat 以 2005 Romanee St Vivant 獲得第四名，勝過了Leory 2005 Romanee St Vivant。
酒莊 9月7日至12日之間採收，果實乾淨，酒精度介於 13%至13.3%，幾近完美。Charles Van Canneyt 本人對於其 2022 年份的酒十分滿意，原本他預期 2022 年將是類似 2018 年的成熟風格，實際上卻優雅均衡，忠實地反映風土特徵。Burghound 也同意 Charles 的評價，表示 2022 Hudelot-Noellat 葡萄酒確實非常出色，推薦讀者務必入手。