【個位數產率，成就法國葡萄酒聖經年度最耀眼作品】2024 Perrot-Minot
個位數產率，成就法國葡萄酒聖經年度最耀眼的作品
2024 Domaine Perrot-Minot
原廠新釋出第一手優惠價
大同亞瑟頓台灣總代理
位於夜丘 Morey-St-Denis 的 Domaine Perrot-Minot 歷史悠久，1993 年現任莊主 Christophe Perrot-Minot 接手，憑藉 2005 Chambertin Clos de Beze 獲得 Wine Advocate 滿分，躍升為勃根地最受矚目的酒莊之一。然而 Christophe 並不滿足一時的成功，這位追求完美的釀酒師 2016 年全面施行有機耕作，嚴格控管產量，以老藤釀造，採含梗整串發酵，並壓低新桶比例，產率之低與名莊 Leroy 齊名。風格由過去的濃郁飽滿走向細緻純淨。今日的 Perrot-Minot，不只追求力量與深度，更讓每一塊風土展現自己的個性。
即便天公不作美 ，Perrot-Minot 沒有放棄有機耕耘，最終產量僅剩下 5–10 hl/ha，部分酒款甚至只能釀一桶。這個年份的 Perrot-Minot 少了前幾個年份的豐滿成熟，卻依然保有 Perrot-Minot 熟悉的細緻質地，更多了屬於 2024 的清新明亮與透明感。
Burghound 盛讚 2024 Perrot Minot 的品質令人驚喜，許多款酒都有相當出色的表現。葡萄酒大師 Jasper Morris 特別讚美其 Mazoyeres Chambertin 的表現，並給予五顆星的最高評價。法國最權威的葡萄酒聖經《La Revue du Vin de France》更將其譽為「2024 年份中最令人驚豔的酒款之一」。
最低的產量、更加優雅的風格，加上三大酒評的一致肯定，2024 這個年份是體現 Christophe 對於風土理解的最佳時機，更是大師毫不妥協的作品，絕對值得珍藏。