2009 波爾多 - Once Upon a Time (1899, 1929, 1949, 1959, 2009) 超越 05 和 82 的世紀年份?
作者 : Robert Parker, Wine Advocate
資料整理 : 大同亞瑟頓行銷部
目前全世界葡萄酒界最熱門的新聞，莫過於圍繞 2009 波爾多的相關話題。2009 年波爾多因夏季氣溫高、陽光充足、雨量恰當，在各項氣候條件配合下，各方面分析資料顯示它將是一個極好年份。上一次極佳年份 2005 年的葡萄酒售價已創下歷年來最高紀錄，而 2009 年又被評為與 2005 年不相上下，甚至有所超越。根據 Robert Parker 以及 Wine Spectator 公布的桶邊試飲結果，無論左岸、右岸，至以甜酒為主的 Sauternes 地區，皆獲得相當高的評價，請您千萬不要錯過專業酒評家以及生產者都齊聲讚美的 2009 年波爾多。
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「我從未嚐過如此集中與強勁的梅多克葡 萄酒，卡本內蘇維翁的光芒閃耀。2009 的酒精濃度多半落在 13.3% 至 13.8% 之間，大部分的梅多克葡萄酒的酒精度確實高過 2005, 2003 與 2000，而少數含量超過 14%。另外有些梅洛葡萄亦超過 14%，但在混釀完成之後，實際上所有的梅多克葡萄酒皆介於 13~14% 之間。此外，雖然 2009 年的產量大豐收，喝起來卻格外的集中與豐厚。在梅多克的酒莊裡，酚類物質、單寧以及濃度的各項指標都創下新紀錄，因此在品嘗 2009 的葡萄酒時，酒中甜美的單寧表露無疑。整體來說，2009 年波爾多葡萄酒的風格傾向稠密飽滿和性感豐盈的口感，帶有甜美豐沛的果味。我從未品嚐過如此傑出的卡本內蘇維翁葡萄酒，我相信 2009 將是 Medoc 與 Graves 歷年來最精采的一年。
涵蓋整個 Medoc, Graves 以及部分的 Pomerol 和少數的 St-Emilion，2009 波爾多展現了非凡的新鮮度、活力、均衡而協調。2009 與豐潤肥美的 1959, 1982, 1990 以及部份的 2003 北梅多克葡萄酒呈現類似的個性與奶油般綿密質地，另外更擁有涼爽年份如 1986, 1996 與 2000 的古典氣質與堅實的結構，均衡協調又雅致。這正是屬於 2009 波爾多葡萄酒的榮耀，儘管擁有如此豐厚飽滿的酒體與高酒精度，2009 呈現的卻是極為細緻、新鮮與純粹口感，在我 30 多年的波爾多桶邊試飲裡從這是未發生過的。」