別輕忽了2001勃根地紅酒 - 五個購買 2001 勃根地的原因
作者 : Wine Spectator, 5.31.2004
資料整理 : 大同亞瑟頓行銷部
大多數的勃根地愛好者並不注意 2001 年的勃根地紅酒。該年的葡萄收成受到嚴酷的氣候考驗,又連接著傑出的 1999 年以及極具潛力的 2002 年。那消費者為什麼要花費辛苦賺來的金錢在 2001 年的勃根地紅酒身上呢?原因很簡單,2001 的勃根地紅酒替廣大的勃根地愛好者提供了擁有一些出色黑皮諾 (Pinot Noir) 的絕佳機會。
最近幾個月來,Wine Spectator 在紐約的辦公室裡盲品 (Blind Tasting) 超過 350 款 2001 年的勃根地葡萄酒。其中四分之三得到 85 分或以上的分數,展現了令人驚訝的一致性。不只如此,超過五分之一的 2001 勃根地被評比為 “ Outstanding” (介於 90-94 分) ,而有4款酒甚至獲得經典的95-100 分。這些結果證明了一個結論 : 精明的消費者與熱情的收藏家們可以在 2001 年的勃根地紅酒之中發現到珍寶。( 註: Wine Spectator的滿 分為100 分 )
以下為五個購買 2001 Burgundy 的原因 :
1. 2001 的勃根地紅酒並如一開始所認為的貧乏和具有單寧味。Pinot 葡萄努力的希望達到最佳的成熟度,但依然有許多勃根地紅酒擁有足夠的圓潤和香甜的果味來中和堅 實的單寧以及緊實的結構,尤其是夜丘 Cote de Nuits 的紅酒。
2. 還記得 1991 年與 1998 年的勃根地紅酒嗎? 這兩年的葡萄酒最具有單寧感,但是許多在經過陳年以後轉變的極為豐腴。2001 年的 Burgundy 相對而言是年輕 而緊澀的,但相同的魔法應會重現。
3. 2001 年是釀酒人口中屬於 “內斂型” 的勃根地紅酒,有經驗的勃根地酒迷們應該知道這代表著口感類似 Nuits-St-Georges、Corton 與 Gevrey Chambertin。
4. 認真的酒莊生產出絕佳的美酒。他們減少產量並延遲採收的時間至天氣較好的 9 月,結果收穫了十分良好的葡萄,而頂尖的酒莊得分介於 87-94 分之間。但因 Cote de Beaune 生產的品質在 Cote de Nuits 之後,2001 的勃根地紅酒品質並不像 1999 或 2002 年那樣的一致。
5. 這是一個賣方的市場,2001 年的勃根地在零售店裡堆滿了灰塵,識貨的行家依然可以在裡面找到一些稀有或產量極少、通常消失的和1999 與2002 年一樣迅速的佳釀。
因此,不意外的,相較於 2002 年,2001 的勃根地是非常超值的選擇。在今天,2001 年的零售價比 2002 年約低了 30-40% 左右。世人總是將注意力集中在頂級酒的身上,但是只要用心發現 2001 的勃根地紅酒,您將會感受到意外的驚喜和愉悅。