精選酒藏 Wine List

Ponsot

Ponsot  Ponsot

Ponsot 酒廠在勃根地已有五十年以上的釀酒歷史,在勃根地的地位絕對位居 Top 10,酒廠在 Gevrey Chambertin 和 Morey-St-Denis 村莊擁有許多的頂級葡萄園,其中最重要的是3.4公頃 Clos de la Roche,Ponsot 也是此頂級園的最大地主。2009 年起更新增四款頂級酒,位於 Gevrey Chambertin 的Chambertin Clos de Baze (貝日園)以及三款 Corton頂級酒。

酒廠採用傳統方式釀酒,為了確保品質,Ponsot 的葡萄總是晚採收,產率也是勃根地最低的一家,平均只有 26hl/ha。100% 去梗釀造,超過三週的浸皮後在橡木桶中醇化兩年左右,不過濾裝瓶。Ponsot不喜歡使用新桶釀酒,為了不讓新桶帶來過重的風味,因此向白酒名廠Comte Lafon 等購買使用過的舊橡木桶進行培養,呈現更加細緻的滋味。Ponsot 的酒滋味豐富,口感寬廣有深度,以極高的品質聞名世界。

Domaine Ponsot 官網
http://www.domaine-ponsot.com/

種類 年份 品名 WA WS TZ BH 單特
(NT$)
箱特
(NT$)
詢問
2010 Chambertin Clos de Beze, Ponsot 95
2015 Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes, Ponsot 91 92
2010 Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes, Ponsot 92
2012 Chambolle Musigny Cuvee Des Cigales, Ponsot 91
2014 Chambolle Musingy "Cuvee des Cigales", Ponsot 91
2015 Chapelle Chambertin, Ponsot 94+ 95
2012 Chapelle Chambertin, Ponsot 95 95
2010 Chapelle Chambertin, Ponsot 94
2011 Chapelle Chambertin, Ponsot - JR18.5 95
2014 Charmes Chambertin Cuvee des Merles, Ponsot 96 94
2016 Clos de La Roche V.V., Ponsot 97 97
2015 Clos de La Roche V.V., Ponsot 96 95+ 96
2011 Clos de La Roche V.V., Ponsot 97
2010 Clos de La Roche V.V., Ponsot 97
2009 Clos de La Roche V.V., Ponsot 97 96
2012 Clos de La Roche V.V., Ponsot - AP96 96 97
2014 Clos de La Roche V.V., Ponsot - AP97 97 97
2013 Clos de La Roche V.V., Ponsot - RVF19.5 97 97
2012 Clos Vougeot V.V., Ponsot 96 94
2010 Clos Vougeot V.V., Ponsot 95
2010 Corton Bressandes, Ponsot 94
2011 Corton Bressandes, Ponsot - JR17.5 94
2011 Corton Cuvee Bourdon, Ponsot 93
2010 Corton Cuvee Bourdon, Ponsot 94
2009 Corton Cuvee Bourdon, Ponsot - CT94,Galloni92-95,JR18 95 93
2015 Corton Cuvee du Bourdon, Ponsot 92+ 93
2014 Corton Cuvee du Bourdon, Ponsot 91 93
2009 Gevrey Chambertin Cuvee L'Abeille, Ponsot 93
2015 Griotte Chambertin, Ponsot 92 95
2014 Griotte Chambertin, Ponsot 95 95
2010 Griotte Chambertin, Ponsot 95
2009 Griotte Chambertin, Ponsot 94 94
2015 Morey St. Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes, Ponsot 92 92 93
2010 Morey St. Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes, Ponsot 93
2009 Morey St. Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes, Ponsot 94
2015 Morey St. Denis Cuvee des Grives, Ponsot 90 90 91

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