Domaine Trevallon 位於法國南部普羅旺斯產區,這裡遍佈著形狀尖銳的石灰石,由於是在地中海一帶,葡萄園附近也種有橄欖和杏仁樹。
酒廠完全不用化學物料來灌溉,莊園以人手小心地修剪葡萄樹,紅酒陳年在木桶的時間要長達兩年,Trevallon 的酒採用 50% Cabernet Sauvignon 和 50% Syrah 葡萄,酒莊堅持不受 AOC 的規範,使用如此的比例釀造,因而僅能以 Vin de Pays (餐酒等級) 出售。
但其優異的品質仍獲得愛酒人士的青睞,1978 年 DRC 的主人 Aubert de Vilaine 在某個品酒會中喝到了 Trevallon 的酒,驚為天人之下引薦給熟識的美國進口商,又將酒交給 Robert Parker 品嚐 (Parker 將其評為普羅旺斯產區最佳的五顆星 Outstanding 酒廠),頓時 Trevallon 的酒成為全世界追逐的對象,成為法國南部最具代表性的酒廠之一。
Domaine de Trevallon 官網
http://www.domainedetrevallon.com/