1823年 Esquissaud家族購下了Château Faugères酒莊和Péby Faugères酒莊的土地。1987年Pierre-Bernard Guisez繼承了地產：當時所有葡萄酒都賣給葡萄酒市場唯一的一個酒商。Guisez與妻子Corinne一起投入到他們自己的葡萄種植生涯中，對品質的孜孜追求和造就優質土地的研究深深地刻在人們的記憶中，很快他們的努力得到回報，在Michel Rolland的競賽中獲得了兩個聖愛美隆特級（Saint-Emilion Grand Cru）酒的花冠。
自2000年起，Faugères酒莊和Péby Faugères酒莊的葡萄酒在所有一等列級名酒中脫穎而出。Robert Parker 認為，Péby Faugères酒莊葡萄酒是“24款波爾多最好的葡萄酒”之一，屬於“未來的傳奇”。 2005年3月，Silvio Denz購買下了酒莊。他是香水調劑師、葡萄酒愛好者、萊儷 (Lalique) 品牌所有者，2012年Château Péby Faugères 酒莊被列入列級酒莊
Silvio Denz熱愛藝術，尤其是對勒內•萊儷（René Lalique）的創作，他購買了Péby Faugères酒莊，並決定依靠這些石灰質土地的特性，通過增強對品質的研究力度和促進Péby Faugères酒莊絕佳土地的表現力，將Péby Faugères酒莊的葡萄酒提升到最高水準。 他傳承了Péby Guisez酒莊的傳統，與Michel Rolland和身邊團隊一起，在這塊獨特的小產區裡打造了獨一無二的葡萄酒！
Péby Faugères酒莊的面積為7.45公頃，坐落在一座全是石灰質的完整小丘上，隨著2009年酒的推出，Silvio Denz賦予了Péby Faugères酒莊其最終形象：René Lalique 1928年的畫《烏鶇與葡萄》，被雕刻在了Péby Faugères酒莊的酒瓶上。
Silvio Denz 是萊儷Lalique藝術作品的狂熱收藏者，直到成為它的品牌擁有人；而梅洛（merlot）*又是Péby Faugères酒莊的葡萄品種，Silvio Denz在這兩個酷愛的事業上打下了親密結合的印記，即René Lalique的藝術，以及想將Péby Faugères酒質提升至最高的葡萄酒藝術。
*梅洛的命名來自烏鶇（方言中，梅洛是小烏鶇），因為它酷似烏鶇的黑色，或者因為烏鶇對葡萄的喜愛。
Chateau Peby Faugeres官網
http://http://www.chateau-peby-faugeres.com/