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Alter Ego de Palmer, Margaux - Magazin92,Atkin91,JS91

  • 酒莊/酒廠:Palmer
  • 年   份:2011
  • 國   別:法國
  • 產   區:Margaux
  • 容   量:750ml
  • 單特 :NT$
  • 箱特 :NT$
  • WA WS 90 TZ BH
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酒廠介紹

1814年英國軍官Charles Plamer(查理帕瑪)隨威靈頓將軍遠征至波爾多時,買下Chateuau Palmer,並以自己的姓氏命名。本酒堡維持傳統方式釀酒,使用極高百分比之梅洛葡萄(Merlot)混合釀酒,使得酒的整體風格近似玻美侯(Pomerol),果實豐美,入口柔順,但其濃郁的香氣毫無疑問的表現出瑪歌產區(Margaux)的特性。同時浸泡期長(約20-28天)也使得葡萄皮與葡萄汁接觸更久,顏色較深,單寧更佳豐富,Palmer也是少數不使用過濾的酒莊,1961-77年間釀造出瑪歌產區最佳的紅酒。雖然自1978 年後瑪歌堡(Chateau Margaux)異軍突起,成為瑪歌區獨占鰲頭的代表,但90 年代起,Chateuau Palmer 帕梅爾堡進行了一連串的酒窖改造,同時也推出了副牌酒,也讓 Palmer 的品質更上一層樓,直追 Chateau Margaux。

Chateau Palmer 帕梅爾堡的酒向來以迷人地馥郁芳香及口感聞名,顏色呈深紅寶石色澤,Parker 曾道:在特別好的年份,只要聞一聞味道,而不必品嚐,就可以閉著眼睛認出哪一瓶是 Palmer。開瓶後很容易辨別其的特殊芳味,兼具玻美侯(Pomerol)成熟豐富的果味與瑪歌(Margaux)之複雜性,質地柔軟稠密,單寧高,酸度低,醇厚而集中。

日本葡萄酒漫畫神之(雨下) 第二使徒葡萄酒 :1999 Chateau Palmer

Chateau Palmer 官網
http://www.chateau-palmer.com/
酒品介紹
Chateau Palmer 的第二款酒,意即「另一個我」。由 Cabernet Sauvignon與 Merlot 混合釀成。酒中充滿纖細甜美的糖漬果實香氣,橡木桶陳年時也增添了煙燻菸草風味,現在品嘗已十分順口。