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Pavie, St-Emilion - Leve99,WE97

  • 酒莊/酒廠:Pavie
  • 年   份:2016
  • 國   別:法國
  • 產   區:St-Emilion
  • 容   量:750ml
  • 單特 :NT$
  • 箱特 :NT$
  • WA 100 WS 97 TZ 98+ BH
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酒廠介紹

早於西元四世紀時,古時的羅馬人便在今日的聖愛美濃種植葡萄,位置正是今日 Chateau Pavie 以及 Angelus 的葡萄園。19 世紀 Ferdinand Bouffard 正式將酒莊命名為 Chateau Pavie,其後酒莊因葡萄根瘤芽蟲害逐漸沒落,二十世紀多次易手,直到 1989 年由巴黎富豪 Gérard Perse 買入。Perse 對葡萄酒抱有遠大的理想,他在聖愛美濃購買多座酒莊,買下後對於釀酒設備、葡萄園種植進行全面性的革新與投資,另外也聘請著名釀酒師 Michel Rolland 擔任釀酒顧問,成功的讓 Chateau Pavie 在 2012 年升格為一級特等酒莊 A級,與 Chateau Ausone、Cheval Blanc、Angelus 並列本村四大頂級酒莊。

Chateau Pavie 現有 42 公頃莊園,採有機方式耕耘,園內種植 60% Merlot、25% Cabernet Franc 以及 15% Cabernet Sauvignon。Chateau Pavie 滋味稠密豐富,又帶有力度,兼具優雅與均衡。

Chateau Pavie 官網
http://www.vignoblesperse.com/
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