大同亞瑟頓 專業葡萄酒

酒廠介紹

★ 勃根地 Gevrey Chambertin 傳承11代
★ 超老藤釀製的黑皮諾葡萄酒

Joseph Roty 是 Gevrey Chambertin 的老牌酒莊，家族自 1710年 開始便在 Gevrey 從事釀酒，Roty 深信酒是土質、氣候、以及耕耘三者結合的產品，他依循自然方式釀酒，其葡萄園裡的樹藤 70% 以上超過百歲以上，產量也很低。低產率加上長時間的浸泡讓 Roty 的酒帶有橡木的濃郁風味和不尋常的果香深度，偶而有苦中帶甜的滋味，也是本區內傳統型的勃根地紅酒的最佳代表之一。2008 年 Joseph 過世後，酒廠由兒子 Philippe 接手經營。

酒廠最令人垂涎的除了三款 Gevrey Chambertin 老藤頂級園酒 (Charmes Chambertin / Griotte Chambertin / Mazis Chambertin )以及一級園 Gevrey Les Fontenys 之外，另外也出產品質優秀的村莊級和區域級勃根地酒。

Gevrey Champs Chenys V.V 村莊酒周圍環繞著兩座頂級園 Charmes Chambertin 以及 Mazoyeres Chambertin，該園中四分之一為1914年前種植的老樹藤，因此 Joseph 暱稱此園為“ Petit Charmes “ (小Charmes Chambertin) ，擁有超乎村莊酒等級的優異表現，直逼一級園水準。

酒品介紹

此園的葡萄最早可追朔自 1881 年，迄今已 130 多年歷史，老藤葡萄圓熟的黑色果實、紫羅蘭、煙燻肉類和咖啡的香氣。充滿高度的集中感以及接近完美的均衡結構，口感甜美但不厚重。深厚稠密的礦物滋味令人聯想到土壤的印象，餘韻悠長久遠，綿延不絕。