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Chablis Grand Cru Les Clos Hospices, Christian Moreau

  • 酒莊/酒廠:Christian Moreau
  • 年   份:2018
  • 國   別:法國
  • 產   區:Chablis
  • 容   量:750ml
  • 單特 :NT$
  • 箱特 :NT$
  • WA WS TZ 96 BH 94
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酒廠介紹

Moreau 家族早在1814年就開始經營葡萄酒生意,1980 年代將原本的生意賣給了一家加拿大公司,最後又被轉賣到另一家大型酒商的手中。2002年,Christian 在家族僅餘的 12.5 公頃的最好的葡萄園上,以現代的設備創立了一間全新酒廠。目前酒廠由 Christian 與兒子 Fabienne 一同掌管,持有的大部分是特級園 Grand Cru,有 Les Clos (其中0.4公頃為著名的 Clos des Hospice)、Vaudesir、Valmur 等名園以及一級園 Vaillon。所有的收成以人工採收,層級較低的酒以不銹鋼桶發酵,而一級園以上的酒則經過30-50% 新橡木桶培養。他們的葡萄酒品質極高,是夏布利酒愛好者不可錯過的佳作。Burghound 讚美其品質可比擬頂尖夏布利酒莊 Raveneau 與 Dauvissat。

Christian Moreau 繼頂級酒 2008 Le Clos 入選 2010 Wine Spectator 年度百大葡萄酒後,一級園Vaillon也獲得林裕森老師推薦為 2011 「商業周刊」年度最超值葡萄酒就喝這一瓶推薦 「BEST BUY」 勃根地白酒,如山泉般純淨滋味,在百款 2008 夏布利一級園中,這是最佳首選。

Domaine Christian Moreau 官網
http://www.domainechristianmoreau.com/
酒品介紹

位於特級園Le Clos 下坡處由 Christian Moreau 以及家族 Louis Moreau 對分的0.8公頃獨佔園 Clos des Hospices,此園曾經隸屬於夏布利濟貧醫院所有,相較酒廠另一款Les Clos 特級園酒,此獨佔園口感更為稠密濃郁,展現更豐富的層次變化。

優雅的橡木氣息包裹柳橙皮、檸檬、鮮花以及碎石的芬芳,誘人的辛香果味伴隨著礦石豐滿大份量口感,餘韻綿長。