【六月現貨】Leflaive 背後的靈魂 Pierre Vincent
Leflaive 背後的靈魂 Pierre Vincent
自公雞酒莊 Domaine Leflaive 的靈魂釀酒師，到創立個人酒莊的風土詮釋者，Pierre Vincent 始終以極致純淨、鮮明酸度，以及優雅且充滿礦物氣息的白酒風格聞名。這次特別精選他於 Leflaive 時期與自立門戶後的代表作品，一次感受這位當代勃根地名家風格演化的軌跡。
2023 Auxey Duresses Blanc, Esprit Leflaive
來自傳奇名莊 Domaine Leflaive 旗下，Esprit Leflaive 名稱源自於 Leflaive 的釀造精神，與長期合作且葡萄農夥伴合作，以生物動力法耕耘，秉承高級訂製（Haute Couture）的理念釀造，展現勃根地不同風土的全新詮釋。
Auxey-Duresses 緊鄰 Meursault 產區，隨著全球暖化，今日已能穩定達到理想的成熟度，同時保有酸度與風土特色，品質顯著提升。酒款由原廠團隊採收並在 Puligny-Montrachet 原廠酒窖完成發酵與培養。檸檬皮、新鮮杏仁、白桃與榛果氣息。口感圓潤卻不厚重，鮮活酸度與鹹香尾韻交織出優雅平衡感。
2023 Bourgogne Chardonnay, Pierre Vincent
由 Pierre Vincent 於 2023 年創立的同名酒莊，延續其釀酒哲學，全面採用生物動力法耕作，所有酒款皆來自酒莊自有葡萄園並選用老藤葡萄釀造，展現出細膩而深刻的風土表現。這款 Bourgogne 白酒葡萄來自 Meursault 與 Corpeau 兩村，樹藤分別種植於 1951 與 1962 年。香氣新鮮奔放，成熟洋梨、黃李與淡淡辛香氣息交織，同時保有剔透的礦石感，風味層層延伸，尾韻悠長而優雅。
優惠時間 ：即日起至 6/30, 2023
大同亞瑟頓台灣總代理