酒廠介紹
由馬爾他騎士創建於 11 世紀,現有的城堡建於 1795 年,建造者是波爾多大劇院設計師的學生,20 世紀一位美國設計師為其傾倒,在紐約長島原樣複製了一座。90 年代新主人買下後,進行了大規模的整修復興工程,目前17公頃的葡萄園種梅洛與卡本內法朗克,平均樹齡35年。
葡萄以人工採收,經過檢選台細心挑選,完全去梗輕柔的手法榨汁。重建酒窖後,酒廠為每一塊葡萄園設立專屬的釀酒槽獨立發酵,針對每一地塊的特質和葡萄品種以特定的溫度來發酵,培養16-24個月後以蛋白澄清後不過濾裝瓶。
Chateau Beauregard 官網
http://www.chateau-beauregard.com/
酒品介紹
色澤鮮明,有紅色漿果的芬芳,口感圓潤清新,細膩,單寧渾厚,回味悠長。