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Beauregard

Beauregard

Chateau Beauregard  法國波爾多 畢爾加堡  

Pomerol 位於波爾多右岸與古城 St-Emilion 比鄰而居,此地雖是波爾多最小的產區,卻出 產了波爾多身價最昂貴和迷人的葡萄酒。Chateau Beauregard 由馬爾他騎士創建於 11 世紀,現有的城堡建於 1795 年,建造者是波爾多大劇院設計師的學生,20 世紀一位美國設計師為其傾倒,在紐約長島原樣複製了一座。1991年 Credit Foncier 公司買下酒廠後,大幅翻新葡萄園以及釀酒設備,進行了大規模的整修復興工程,Chateau Beauregard 擁有 17.5公頃的葡萄園,園內大部分是礫石黏土地,種植 70% Merlot 和 30% Cabernet Franc 葡萄,平均樹齡約35年。
 
 
葡萄以人工採收,經過檢選台 細心挑選,完全去梗輕柔的手法榨汁。重建酒窖後,酒廠為每一塊葡萄園設立專屬的釀酒槽獨立發酵,針對每一地塊的特質和葡萄品種以特定的溫度來發酵,培養16-24 個月後以蛋白澄清後不過濾裝瓶。Chateau Beauregard 葡萄酒有著熟美的風格,洋李香氣馥郁迷人,伴有細膩的木香和烘焙香氣,每年表現穩定,並有著不俗的陳年能力。
 

Chateau Beauregard 官網
http://www.chateau-beauregard.com/