酒廠介紹
Pomerol 位於波爾多右岸與古城 St-Emilion 比鄰而居，此地雖是波爾多最小的產區，卻出產了波爾多身價最昂貴和迷人的葡萄酒。Chateau Beauregard由馬爾他騎士創建於 11 世紀，現有的城堡建於 1795 年，建造者是波爾多大劇院設計師的學生，20 世紀一位美國設計師為其傾倒，在紐約長島原樣複製了一座。1991年 Credit Foncier 公司買下酒廠後，大幅翻新葡萄園以及釀酒設備，進行了大規模的整修復興工程，Chateau Beauregard 擁有 17.5公頃的葡萄園，園內大部分是礫石黏土地，種植70% Merlot 和 30% Cabernet Franc葡萄，平均樹齡約35年。
葡萄以人工採收，經過檢選台細心挑選，完全去梗輕柔的手法榨汁。重建酒窖後，酒廠為每一塊葡萄園設立專屬的釀酒槽獨立發酵，針對每一地塊的特質和葡萄品種以特定的溫度來發酵，培養16-24個月後以蛋白澄清後不過濾裝瓶。
Chateau Beauregard 官網
http://www.chateau-beauregard.com/