酒廠介紹
★ 加州蜜思嘉甜酒之王
★ 漫畫「侍酒師」介紹小天使紅白甜酒，低酒精微氣泡
Quady 夸蒂酒廠位於加州中部，於 1970 年代開始釀酒，酒廠專注於生產口感獨特而美麗的甜酒，品質非常出色，也是加州唯一專門釀造蜜思嘉葡萄 (Muscat) 甜酒的酒廠
酒廠最著名的天使甜酒 Electra 系列以 100% 蜜思嘉葡萄釀製，酒精濃度僅 4-5%，甜美易飲，冰涼後其口感清脆，像是在舌尖上彈跳的電流一般的質地而命名，飲用時就像是沐浴在春風中一樣清爽舒暢無負擔。 葡萄酒漫畫 「侍酒師」內特別介紹這家來自加州的「蜜思嘉甜酒之王」。
Quady Winery官網
http://www.quadywinery.com/
酒品介紹
取自富有豐富果香的Black Muscat葡萄，產自Sacramento附近的Amador Couty區，葡萄顆粒中大，深紫色，有玫瑰香及黑野莓味。釀製法與 Essensia 類似，唯一不同是沒有經過兩週的冷藏，採收後立即壓榨釀製，在法國橡木桶內醞釀四個月，在將酒注入不鏽鋼槽一年多後才裝瓶。為避免水晶化凝塊出現，以 Wyoming 州的陶土將酒細化，並在幾近零下的溫度中冷卻三週後才過濾裝瓶。