【朋丘的 Dujac】絲滑豐潤的一級園黑皮諾
源於十七世紀的 de Montille 家族世居 Volnay，在老莊主 Hubert de Montille 復興之下重建酒莊，他也是紀錄片葡萄酒世界「Mondovino」中的靈魂人物。今日莊主已由其子 Etienne 繼承，依循生物動力法耕耘，借鑒 DRC、Leroy 等名莊整串含梗釀造技術重新定義釀酒風格，賦予葡萄酒無比的芳香與絲滑豐潤的純凈口感，其優異的品質更被譽為「朋丘的 Dujac」。
推薦品項
#1 迷人果味與優雅單寧的傑作
Pommard 1er Cru Les Pezerolles, De Montille
一級園 Pezerolles 名稱來自古語 「鷹嘴豆」，這座細緻的 Pommard 葡萄園，風格近似 Volnay 的優雅。de montille 的地塊位於該園最核心位置，草莓、覆盆子和李子的香氣中點綴淡雅橡木氣息，迎人的個性富有表現力，豐富的果味與滑順單寧和多汁酸度展現迷人風采。
#2 輕盈礦石韻味，點亮花果香
Volnay 1er Cru Taillepieds, De Montille
一級園 Les Taillepieds 是 Volnay 最知名且最出色的葡萄園之一，其名源自土壤中銳利割腳的小石子。葡萄園坐落於最精華的山坡中段，擁有絕佳的東南朝向與陡峭坡度，風土條件卓越。明亮的紅色果實與優雅花香，伴隨清脆的礦石氣息，結構與優雅兼具，完美詮釋經典黑皮諾的風味。
優惠時間：8.20 - 9.20, 2025