酒廠介紹
Domaine Trevallon位於法國南部普羅旺斯產區，這裡遍佈著形狀尖銳的石灰石，由於是在地中海一帶，葡萄園附近也種有橄欖和杏仁樹。
酒廠完全不用化學物料來灌溉，基本上是朝有機耕種的方向走，莊園又以人手小心地修剪葡萄樹，紅酒陳年在木桶的時間要長達兩年，Trevallon的酒採用50% Cabernet Sauvignon 和 50% Syrah 葡萄，酒莊堅持不受AOC的規範，使用如此的比例釀造，因而僅能以 Vin de Pays (餐酒等級) 出售。
但其優異的品質仍獲得愛酒人士的青睞，1978年DRC的主人Aubert de Vilaine在某個品酒會中喝到了Trevallon的酒，驚為天人之下引薦給熟識的美國進口商，又將酒交給Robert Parker品嚐 (Parker將其評為普羅旺斯產區最佳的五顆星Outstanding 酒廠)，頓時Trevallon的酒成為全世界追逐的對象，成為法國南部最具代表性的酒廠之一。
Domaine de Trevallon 官網
http://www.domainedetrevallon.com/